La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e dell’eccellenza italiana.
Il cuore della Fiera è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, il luogo ideale per degustare e acquistare i tartufi di Langhe, Monferrato e Roero.
I tartufi – il bene più prezioso e raro della nostra regione – possono essere acquistati direttamente da tutti i venditori partecipanti (Trifulau o commercianti), sotto la supervisione e il supporto della Commissione Qualità.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba applica un rigido protocollo per la selezione del prodotto fresco in vendita.
Ogni anno il Comune di Alba nomina una commissione di giudici esperti, selezionati dal Centro Nazionale Studi Tartufo, per redigere un regolamento sulla vendita dei tartufi.
Accanto al Trifulao, saranno in vendita i migliori prodotti alimentari locali e i pregiati vini delle Langhe Monferrato e Roero.
È il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico.
Un’area espositiva situata nel centro della città, il luogo ideale per degustare e acquistare i migliori tartufi dei boschi di Langhe Roero e Monferrato.
All’interno del mercato sarà possibile acquistare i tartufi – il bene più prezioso e raro della nostra regione – direttamente da tutti i venditori partecipanti (Trifulau o commercianti), sotto la supervisione e il supporto della Commissione Qualità.
Accanto ai Trifulao, saranno in vendita i migliori prodotti alimentari locali e i pregiati vini delle Langhe Monferrato e Roero.
